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Nuevo
Outher Limits Sauvignon Blanc
Proveniente del Valle de Colchagua-Chile. El suelo franco arcilloso de origen granítico posee un drenaje moderado, produciendo vinos de gran cuerpo y sabor, intensos y aromáticos, de excepcional balance, con sabores y taninos maduros. Zapallar es sin duda un terroir “Outher Limits” que, con su clima extremo, ha puesto a prueba a nuestras habilidades en viticultura y enología. Y nosotros hemos aceptado el reto.
Premios:
94 pts Descorchados (2017)
90 pts Tim Atkin (2017)
91 pts Robert Parker (2017)
Cata:
Ojo: De elegante color amarillo pálido con tonos verdes.
Nariz: Se muestra muy intenso, con atractivas notas a frutos tropicales como maracuyá y pomelo rosado, las que se mezclan con aromas a hojas de tomate y ají verde.
Boca: Se percibe crocante, de una exquisita acidez que lo vuelve jugoso y fresco. Sorprende su gran volumen y larga persistencia frutal. Un sutil toque salino pone en manifiesto su origen costero, convirtiéndolo en un soberbio y elegante Sauvignon Blanc
Maridajes:
Ostras, erizos al matico, mariscos en general con o sin yodo, ceviche de salmón, carpachos, bruschetta de queso de cabra.
Cepa:
100% Sauvignon Blanc
Datos Técnicos:
Alcohol: 12,8°
Acidez Total: 3,77 g/l
Azúcar: 4,62 g/l
pH: 3,30g/1
2 Artículo Artículos
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Fecha de disponibilidad: 11/07/2017